三島の冬の風物詩 箱根大根干し

【三島の冬の風物詩 箱根大根干し】
 現在、箱根西麓地区では、たくあん漬けにする大根干しがピークを迎え、斜面の畑に白いカーテンのように並んでいます。
 天日で10日ほど乾燥し、うま味が凝縮した干し大根は、そのあと樽に漬けられます。
 
 尚、写真撮影、見学等で畑に入ることはご遠慮ください。

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