冬の絶品! 豊前海一粒かき/好きっちゃ北九州(平成31年2月5日放送)

今、シーズン真っ盛りの「豊前海一粒かき」。一粒一粒きれいに殻を磨いて出荷するから一粒かき。ぎっしと詰まった大粒な身は、濃厚な味で“絶品”と評判です。旬は3月いっぱい。産地では牡蠣小屋も開店、焼き牡蠣をはじめ美味しい牡蠣料理が味わえます。番組では、中国出身の楊依帆(ヤン・イホ)さんが、漁港での水揚げや磨き作業、牡蠣小屋で味わった絶品の味をリポートします。

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