プリップリの美味!関門海峡たこ

急流の関門海峡が育む、グルメ垂涎の食べ物があります。北九州市のブランド食材「関門海峡たこ」です。足が短くて、太いのが特徴。速い潮に流されまいと、岩にしがみついて育つため、足の力が強くなると言われています。食べると、プリップリで歯切れの良い食感が楽しめます。また、噛みしめるほど口の中に、たこ本来の甘みや旨みが広がります。
旬感ワードは「急流の恵み」。たこ刺し、たこしゃぶなどの料理とともに、関門海峡たこの魅力を紹介します。

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