野菜に首ったけ! レシピ動画 第6回「たっぷり白菜の酸辣湯」

旬のおいしい白菜を使ったスープです。とろみをつけているので冷めづらく、寒い冬にぴったりです。中に入れる具は、冷蔵庫の残り野菜を入れていただいてもおいしくできます。この料理で1日に必要な野菜量の約1/4(約100g)をとることができます。(平成31年2月公開作品)
新宿区では健康づくりのために区民の皆さんに野菜のおいしさや魅力について知っていただき、野菜をとるきっかけとなるよう、野菜の「や」にちなみ毎月8日を「しんじゅく野菜の日」としています。

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