【2017年11月】じわもん最前線「源助だいこん」

じわもんとは、金沢弁で「おうちで作って出される、何気ないおかず」のことを言います。最近では、地元でとれた野菜や果物などのことを指す言葉としても使われます。生産者のみなさんを訪問し、その最前線である現場だからこそ聞けるお話をうかがいます!

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