民泊のススメ 第十二回 後編 ~民泊ミニ研修会・身近な魚でアレンジ料理~

今回は体験の幅を広げるべく開催された「民泊ミニ研修会~身近な魚でアレンジ料理~」の様子をお届け。後編は、タレが良く染みた「いりこ出し殻の南蛮漬け」と、小魚つみれがアクセントの「小魚のつみれ汁」の作り方です。民泊に訪れた学生さんと一緒に作りやすいレシピになっています。

*この番組は2018年4月3日(火)~4月9日(月)に放送いたしました。

周防大島町が力を入れている体験交流型の修学旅行。これまで、全国各地から沢山の子どもたちが訪れました。民泊を体験した子どもたちが周防大島のファンになり、後日、再び周防大島に訪れてくれることも。島に暮らす私たちには特別でもない海や畑、食卓が、鮮烈な思い出と感動につながっているようです。周防大島に住む私たちで生み出す「感動」・・・そんな民泊の魅力をてんこもりにお伝えする番組です。

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